يلنجي (2)ورق عنب بالزيت جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كاستين رز
- كأس ماء
- باقتين بقدونس مفروم
- 4 بندورات وسط مقطعين ناعم
- بصلة مقطعة قطع صغيرة
- 2 فليفلة خضرا مقطعة ناعم
- ملعقة صغيرة نعنع
- 0.25 ملعقة بن صغيرة
- كوب عصير ليمون او ملعقة ملح الليمون
- ملعقتين دبس رمان
- ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق اكل للحشوة و فنجان صغير زيت زيتون بعد الاستواء ماء لغمر
- 1 أقوم بتصويل الرز (غسله بالماء من النشا) انقعه بكأس ماء نصف ساعة
- 2 اقوم بقلي البصلة بزيت الزيتون نصف قلية ومن ثم اضع الرز وباقي المقادير على الرز اضيف كاس ماء ليستوي الرز نصف سوا
- 3 اقوم بحشي ورق العنب يكون رأس الورقة باتجاهي اضع الحشوة كما مبين بالصورة واثني الجوانب الى الداخل واباشر بلفها
-
4
اي برمها ارص البطاطا باسفل القدر منعا من احتراق الورق او اذا توفرت الشبكة ممكن الاستغناء عن البطاطا وارص الورق بعد انتهاء الكمية اضع فوقه صحن ومن ثم ثقل واغمره بالماء والملح والحامض واضعه على نار هادئة لمدة ساعة لاننسى بأن الرز مطبوخ نصف طبخه اما بقدر(طنجرة) البخار عشر دقائق بعد الصفارة
- 5 بعد الاستواء التام اقوم بقلبه بوعاء مع ماتبقى من الماء واضع زيت الزيتون عليه واغلفة واتركه ليبرد لثاني يوم بالثلاجة اخرجه اصفه بطبق التقديم هذه الطريقة تجعل اليلنجي..
-
6
يتشرب كل المرقة المتبقية ويدوووب بالفم أما اذا لم يكن لديكي الوقت لتضعيه لثاني يوم عند الاستواء صفيه من الماء المتبقي صبي عليه الزيت واتركيه ليبرد تماما فهو من الاكلات البااااردة صفيه بطبق التقديم
-
7
وزينيه بشرائح الليمون فهذا الطبق المميز يعشق الحامض والليمون صحة وعافية
-
8
الصورة منقولة لتوضيح طريقة اللف
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
